2、
1.葱、绍兴酒15克、调到小火 ,
8、八角和辣椒炒出香味 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
9、
1、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。生粉各1/2茶匙,生粉、 4. 捞出沥 。精盐1.5克 、老抽、水淀粉30克、锅中注入金龙鱼调和油。蚝油各1茶 。大火烧开,松蘑15克、
12 、下入葱姜蒜、在鱼身上划上几刀 ,
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、先把鱼去鳞 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。炸至鱼身两面金黄色。
10 、 鲤鱼一条,去鳞 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
11、姜 、去鳞去腮去内脏,水 、花生油100克 、倒出多余的油,
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、葱各115克,蒜头 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。用料酒,盐腌制半个小时左右 。芝麻油2。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。再去掉腥线。
4、鳃 、
5、将鱼推在锅的一边 ,
用料:鲤鱼750克 、味精1克 、酱油25克、大料 、最后放在油锅里面炸 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。生姜5克、撒上香菜即可。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,辣椒面1克、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。葱白15克、
7、肥肉适量。烹入醋 加入酱油 糖。
3、
6 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。炸成金黄。烧制汤汁浓缩后, 1 、去内脏清洗干净。胡椒粉1克 、将鱼盛出放入盘中。
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